Fontaines à eau et soda

Les boissons en fontaines sont composées d’eau à 83 %.

Les propriétés chimiques et physiques de l'eau ont un effet significatif sur l’obtention du bon équilibre et de l’arôme des boissons en fontaine.

• Les niveaux élevés de TDS et de minéraux dans l'eau provoquent un goût amer et des odeurs désagréables dans les boissons en fontaine.
• Les eaux à forte teneur en sédiments troublent les boissons.
• Les niveaux élevés de chlore dans l'eau provoquent une mauvaise saveur et une qualité inégale des boissons.